Ça a été le coup de foudre. Un bâtiment charmant qui date depuis 120 ans, situé dans un petit hameau avec un vieux moulin, un théâtre, deux chutes d'eau, un étang et un fleuve. A quelque minutes de marche il y a deux cultivateurs de légumes biologiques, un éleveur de bovins, la fromagerie Black River et un des meilleurs vignobles de la région; Long Dog. Cette place que nous avons trouvé est vraiment unique et un véritable trésor!
     On maintien en objet de cuisiner, à petite échelle, nous avons cherché des approvisionneurs locaux et nous offrons un menu qui change avec les saisons. Nous sommes dédie à notre œuvre pour en faire un succès. L'année dernière nous avons gagné un des "Taste Awards" convoité. Cette année nous avons été nommés "Tourism & Hospitality Business of the year". Mots comme "charmant", "on va recommander", et avant tout "on va retourner" dans notre livre d'Or nous rendent très heureux. Nous vous invitons a decouvrir ce bistro intime et sympathique pour vous-même!